発酵玉ねぎは乳酸菌を多く含み､腸内環境を整える効果があります🧅✨
Fermented Onions contain a lot of lactic acid bacteria, and it improves your intestinal environment.✨
さらに､玉ねぎ､塩､水のみで簡単に作ることができます☺️
Also, you only need onions, salt, and water, so you can make it easily.☺️
材料(作りやすい分量)
| 玉ねぎ | 400g |
| 塩 | 12g |
| 水 | 100ml |
Ingredients (easy to make amount )
| onions | 400g |
| salt | 12g |
| water | 100ml |
作り方
1
玉ねぎを薄切りにする
2
材料を全てジップロックに入れて混ぜ合わせたら､しっかり蓋を閉じる
3
直射日光の当たらない場所で､汁が白く濁るまで常温で発酵させる
(夏は1〜３日､冬は6日ほど)
4
発酵が終わったら、冷蔵庫で保存する
(保存期間は1週間ほど)
How to Make
1
slice the onions
2
Put all ingredients in a ziplock, and mix them up.
And close the ziplock well.
3
Put it at where isn’t exposed to direct sunlight. And ferment it at room temperature until the water get muddy.
(1-3 days during summer time, and 6 days during winter time )
4
After fermented, keep it in a fridge.
( You can keep it for 1 week)
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