Vegan ココナッツのカップケーキ/Coconut Cupcakes

○ English recipe available

ココナッツの風味とキャロブチップ(またはチョコチップ)が相性ぴったり🥰　食物繊維たっぷりです🙌

外側はサクッとしていて､中はしっとりです💕

材料（3個分）

☆米粉	70g
☆小麦ファイバー	30g
☆ココナッツファイン	30g
☆ベーキングパウダー	4g
☆甜菜糖	40g
ココナッツミルク	200ml
キャロブチップやヴィーガンチョコチップ	お好みの量

作り方　調理時間(目安)：20分

1

オーブンを180℃に予熱し始める

2

ボールに☆を入れて混ぜ合わせる

3

ココナッツミルクを加えて混ぜ合わせる

4

キャロブチップやチョコチップを入れて混ぜ合わせる

5

カップケーキ型に流し入れる

6

180℃のオーブンで25分焼く

Ingredients (for 3 cupcakes)

☆ 70g Rice flour
☆ 30g Wheat fiber 
☆ 30g fine shredded coconut
☆ 4g Baking soda 
☆ 40g Beet sugar
200ml Coconut milk 
Carob chips or vegan chocolate chips as much as you like

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1
Start preheating the oven to 180 ° C
2
Put ☆ in the bowl and mix
3
Add coconut milk and mix
4
Add carob chips or chocolate chips and mix.
5
Pour into a cupcake mold
6
Bake in an oven at 180 ° C for 25 minutes

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↑このレシピに使用した米粉です↑

I used this rice flour for this recipe

↑このレシピに使用した小麦ファイバーです

I used this this wheat fiber for this recipe

↑このレシピに使用したキャロブチップスです

I used this carob chips for this recipe

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